宮崎もも焼きの老舗「丸万」｜ニシタチで行列ができる炭火地鶏の名店

宮崎でもも焼きを楽しむなら、まず押さえておきたい一軒

宮崎の名物といえば、炭火で香ばしく焼き上げる「もも焼き」。そのなかでも丸万は、宮崎市最大の歓楽街「西橘通」、通称「ニシタチ」で長く愛されてきた老舗です。炭火の香りと地鶏の力強い旨味は、訪れた人の記憶に残る一皿。

焼き場から立ちのぼる煙と音に包まれながら、地鶏が焼き上がる時間さえ楽しめる店です。

この記事では、丸万の基本情報、店内の雰囲気、メニュー、訪れる時間帯の目安などをまとめました。初めて訪れる際の参考にどうぞ。

元祖 焼き鳥 丸万

丸万は、宮崎市中心部にある宮崎地鶏のもも焼きを看板とする老舗です。炭火で香ばしく焼き上げる独特の調理と、噛むほど旨味が広がる地鶏の味わいが評判で、地元の人から観光客まで広く親しまれています。

丸万は、本店と支店があります。それぞれは徒歩1分の距離です。

焼き場を眺めながら過ごせる店内

支店の店内に入ると、まず目に入るのが炭火の焼き場です。カウンター席からは、地鶏が焼き上がっていく様子がよく見えます。煙と香りがふわっと立ち上がり、料理を待つ時間も自然と楽しみになります。

カウンター席のほか、奥には座敷席も用意されています。ひとりでの食事から、友人や家族との利用まで、無理なく選べるつくりです。

注文を待つ間に、地元の常連さんが焼き上がりを眺めたり、観光で訪れた人が一杯目のビールを楽しんだりと、あたたかな空気が流れています。

炭火の音、香り、人の会話が重なって、ゆったりとした時間が過ごせます。

選べる宮崎地鶏料理と定番メニュー

丸万では、宮崎地鶏を中心とした焼き物や定番の一品料理が揃っています。看板料理である「もも焼き」はもちろん、部位や調理法で違った味わいを楽しめるラインナップです。

香ばしさがふわっと広がる、丸万のもも焼き

丸万の看板料理は「もも焼き」です。宮崎地鶏を炭火で強めに焼き上げることで、表面は香ばしく、中にはしっかりと旨味が残ります。焼き色が黒く仕上がるのは炭火ならではの特徴で、焦げではなく香りを引き出すための火加減です。

今回は、骨から身をはずして提供してもらう「バラシ」で注文しました。初めて訪れる方でも食べやすい形です。

噛むほどに地鶏ならではの深い旨味が広がり、ほどよく加えられた塩がその味わいを自然に引き立てます。添えられたスープときゅうりで口の中を整えながら進めると、重たさを感じずに食べられます。

旅行中の夕食としても満足感がありつつ、食べ疲れしない一皿です。

超人気店だが予約不可。どうすれば入れる？

丸万は地元の人にも観光客にもよく知られた店ですが、予約は受け付けていません。席が空いた順に案内されるため、訪れる時間帯によって待ち時間に差が出ます。

比較的入りやすいのは、開店直後の17時台です。平日であれば18時過ぎでも入れることがありますが、19時を過ぎると満席が続くことも多く、店先でしばらく待つことになる場合があります。

また、本店と支店は徒歩 1 分の距離にあります。どちらも提供している料理の方向性は変わらないため、どちらかが満席の場合は、空席のある方へ向かうのもひとつの方法です。

確実に入りたい場合は、少し早めの時間帯に訪れることをおすすめします。

宮崎もも焼きの代表格、行列の絶えない老舗「丸万」

丸万のもも焼きは、炭火の香りと地鶏の旨味がまっすぐに伝わる一皿です。焼き場の音、店に満ちる炭焼きの香り、噛むほどに広がる味わい。そのひとつひとつに、長らく愛されてきた老舗の匠の技が光っています。

人気店故、行列ができることが多いため、並ばずに入るなら、開店直後や少し早めの時間帯を意識することをおすすめします。

宮崎に来たなら、本場のもも焼きを代表する一軒として、ぜひ足を運んでみてください。