別府市: 特色・人気の観光スポットやグルメ

大分県別府市は、日本有数の温泉地として国内外から高い評価を集める観光都市です。

市内には源泉数・湧出量ともに全国トップクラスを誇る温泉が点在し、別府温泉郷として多彩な泉質と入浴文化が受け継がれています。湯けむりが立ちのぼる街並みは別府ならではの景観で、滞在そのものが旅の記憶に残ります。

観光面では、地獄めぐりをはじめとする温泉観光が定番で、海地獄や血の池地獄など個性の異なる温泉景勝地を巡る体験が人気を集めています。温泉は入浴だけでなく、蒸気を活かした調理や足湯、街歩きと結びつき、観光動線としても完成度が高い点が特徴です。

グルメでは、地獄蒸し料理を中心に、温泉の恵みを活かした食文化が発達しています。新鮮な海の幸や山の幸を蒸気で仕上げる調理法は、別府観光の楽しみとして定着しています。

歴史的には、古くから湯治場として栄え、多くの文化人や旅人を受け入れてきた背景があります。その積み重ねが現在の温泉都市としてのブランドを形作り、観光、歴史、食の魅力が一体となった別府市の個性を支えています。