【道頓堀】これが TV, SNSで話題の肉壁だ！コリアン酒場マンレの水カルビが凄すぎる｜女子会にもぴったりなおしゃれ韓国グルメ居酒屋

最終更新日： 2024/12/6

大阪・道頓堀の超話題店で出会った、驚きの肉体験

「うわっ、すごい…！」

テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず声が漏れました。目の前にそびえ立つのは、まさに肉で作られた”壁”。まるでジオラマのように組み上げられた和牛の断面が、インパクト満点の光景を作り出しています。

これが今、大阪のグルメシーンで話題沸騰中の「コリアン酒場マンレ」の看板メニュー、水カルビ（ムルカルビ）鍋。SNSでバズり、TV番組でも度々取り上げられている理由が、一目で理解できました。

でも、このド迫力の見た目に驚くのはほんの序章。実は中身は野菜たっぷりで女性にも大人気なんです。さらに、お店の雰囲気は韓国の屋台をイメージした今どきな空間。デートや女子会、ちょっとした飲み会にもぴったり。

今回は、道頓堀の人気店で見つけた、フォトジェニックで美味しい、新感覚の韓国グルメをご紹介します。

コリアン酒場マンレは、大阪市中央区道頓堀に位置する韓国料理店です。国産和牛とたっぷりの野菜を使用し、韓国風のすき焼きとして知られる「水カルビ鍋（ムルカルビ）」が”ある理由”で話題沸騰。TV 番組でも度々取り上げられる、若者に人気の韓国居酒屋です。

マンレの人気メニューは、デカ盛りの水カルビ（ムルカルビ）です。見た目のインパクトは絶大！まるで肉の塊がそびえ立っているようなディテールが話題で TV 番組にも度々取り上げられ、話題になっています。

どこから見ても肉！肉！肉！カルビ好きには天国のような光景です。

ただしご安心あれ。他にも、ニラ、えのき、もやしなど、野菜も沢山入っていますので、バランス良く食べられます。この肉の山ですが、全てが肉で構成されているわけではなく、この山の中にもやしなどがいます。いわば外壁部分を肉が担当しているわけです。

お鍋をぐつぐつ…出来上がりが待ち遠しい…!!

煮えてくるとスタッフさんが肉壁を崩して仕上げてくれます。それまで隠れてたトッポキなども姿を表し、本来のムルカルビの姿に。

ほら、出来上がりを見たら結構食べられそうでしょう？

この話題の水カルビですが、見た目はインパクトがありつつも量は標準的ですので、女子でも安心してオーダーできますよ。

ただし、二人前からオーダー可能ですので、2 人以上で行くことをおすすめします（1人前 ¥2,398）

ところで水カルビ（ムルカルビ）って何でしょう？

水カルビ（ムルカルビ、물갈비）は、カルビ（牛肉のあばら肉）を野菜やスープと一緒に煮込んだ料理です。焼肉のように焼いて食べるのではなく、スープと一緒に煮るのがポイント。

「水（ムル, 물）」という名前が付いているのは、この料理がスープベースで提供されるためです。

牛カルビといえば焼き肉をイメージしますが、水カルビに使う牛カルビは、一般的な焼肉用のカルビと比べて、より薄くスライスされているのが特徴。その分、一般的なカルビより脂が少なく、スープベースも相まってさっぱりとした味わいが特徴で、韓国では人気のあるメニューの一つです。

牛カルビのほか、大根やネギ、キノコ、ニンニクなどの野菜も一般的に使われます。スープには甘辛い味付けがされており、韓国風の醤油やコチュジャンが使われることもあります。

水カルビ自体は韓国では全国区というよりは郷土料理として有名です。特に、全羅北道（チョルラブクト）の全州（チョンジュ）や、忠清北道（チュンチョンブクト）の堤川（チェチョン）で有名です（全州では、ムルカルビは地元の名物料理として知られています）。

日本の料理に例えるならば、「博多のもつ鍋」「秋田のきりたんぽ鍋」みたいな位置づけですね。

マンレのメニューは、キムチやチヂミ、ヤンニョムチキンといった韓国料理の定番メニューは大体揃っています。他にも、おでんタンやケランチムなど、韓国料理好きにも応えられるメニューまで提供されているのがうれしいポイント。

ヤンニョムチキン

チーズケランチム

おつまみなども含め、お値段は標準的な部類です。客層は大学生グループなど若者が多いので、行きやすいお店であることがわかります。

鍋料理メニュー

炒めものメニュー

チキン・揚げ物メニュー

食事・スープメニュー

おつまみメニュー